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| | | Concours ANIVIT Toulouse 2010 | | Médaille d'Argent pour le côte de Gascogne Blanc sec Rieutort 2009 et le côte de Gascogne Rosé 2009. |
Rieutort rose | |
rieutort blanc sec | | |
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| | La blanche de printemps | La BLANCHE faisant l'objet d'un agrément par lot, donc pour chaque distillation, chaque année naît une nouvelle BLANCHE, au printemps (compte-tenu des délais incompressibles d'agrément).
Par conséquent, le 3ème jeudi d'avril les Armagnacais fêtent leur BLANCHE de printemps et en particulier la Blanche de Montal. A partir du 15 Avril 2010. La Blanche de Printemps Nouveau produit, nouvel espace de liberté. La BLANCHE, parce qu’elle est à la fois riche et élégante, puissante et ronde, se prête à des modes de consommation éclectiques.
La déguster simplement frappée, ou avec un glaçon est un bon moyen de faire connaissance.
Les plus audacieux (probablement au féminin), pourront marier la BLANCHE avec du caviar, des poissons fumés (saumon, hareng,..), avec des charcuteries d'exception (Porc Noir de Bigorre par exemple), du foie gras en terrine ou poêlé et de nombreux desserts, tarte au citron, tatin de poire…
Elle permet bien sûr de concocter des cocktails inédits, très aromatiques… à son image. BLANCHE TONIC
Composants :
4 cl de Blanche
1 zest de citron vert
15 cl de soda gazeux
Préparation :
Dans un verre avec de la glace, verser la Blanche très fraîche, compléter au soda. Ajouter un zest de citron vert "PURE" BLANCHE
Composants :
3 cl de Blanche très fraîche sortie du congélateur
Préparation :
Dans un verre shooter, verser la Blanche très fraîche BLANCHE MINT
Composants :
3 cl de Blanche
1 cl jet 27
Préparation :
Dans un verre shooter, verser la Blanche très fraîche, ajouter un trait de jet 27 BLANCHE COLA
Composants :
4 cl de Blanche
15 cl de soda à base de cola
Préparation :
Dans un verre avec de la glace, verser la Blanche très fraîche, compléter au soda cola. BULLS BLOOD
Composants :
3 cl de Blanche
1 cl de liqueur de cerise
Préparation :
Dans un verre shooter, verser la Blanche très fraîche, ajouter un trait de liqueur de cerise BLANCHE COFFEE
Composants :
5 cl de Blanche
3 cl de liqueur de café
Préparation :
Dans un verre à cocktail Blanche remplie de glace pilée, verser la Blanche très fraîche, compléter avec la liqueur de café. Boire de préférence à la paille. BLANCHE SUNRISE
Composants :
4 cl de Blanche
15 cl de jus d’orange
1 trait de grenadine
Préparation :
Dans un verre avec de la glace, verser la Blanche très fraîche, compléter au jus d’orange. Ajouter un trait de grenadine. BLANCHE VIOLETTE
Composants :
3 cl de Blanche
1 trait de liqueur de violette (idéalement violette de Benoit SERRES)
Préparation :
Dans un verre shooter, verser la Blanche très fraîche, ajouter un trait de liqueur de violette |
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| | Palmarès Concours Général Agricole - Paris 2010 | | Médaille de Bronze pour la Blanche de Montal |
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| | Médaille d'or pour le Petit Manseng | Le petit Manseng Le Rieutort décroche l'or Le Concours des Vins du Sud-Ouest, qui s'est déroulé cette semaine à Toulouse, a récompensé la Cave des Hauts de Montrouge de Nogaro.
Le Rieutort blanc doux, 100 % Petit Manseng, a reçu la médaille d'or dans la catégorie "vin de pays des Côtes de Gascogne blanc moelleux".
3 ans après le millésime 2005, qui avait reçu l'or lors du concours en 2006, c'est le millésime 2008 qui est à nouveau primé aujourd'hui. Ce vin blanc et moelleux est idéal pour un apéritif entre amis ou pour accompagner des desserts. Sa robe est d’un jaune discret, avec des reflets dorés, et son nez se révèle en douceurs avec des arômes de fleurs blanches, légèrement citronnés. En bouche, on perçoit des sensations de fruits, abricot, mangue, kiwi… |
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| | Recettes | BLANCHE DE MONTAL CRÉATIONS EXCLUSIVES DU CHEF BRUNO GALLOU LA VILLA TROPÉZIENNE Tartare de st jacques et pulpe de raisins à la blanche de Montal Ingrédients : 12 noix de st Jacques 2 c à s d'huile d'olive (extra vierge,douce et fruitée) 1 citron jaune 4 feuilles de basilic Poivre du moulin Fleur de sel de Guérande 1 noisette de beurre 2 grappes de gros raisins noirs 1 dl de Blanche de Montal Méthodologie: Eplucher et épépiner les raisins, les couper en 4, les faire macérer dans la Blanche de Montal (1heure). Saisir les noix de st jacques avec une goutte d'huile d'olive, jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées des 2 côtés. Flamber avec le jus de macération des raisins,ajouter la noisette de beurre pour enrober les noix, stopper la cuisson. Lorsque les noix sont froides, les couper en petits cubes, assaisonner avec le sel et poivre, le jus de citron et le reste de l'huile d'olive,ajouter les raisins,bien mélanger et servir très frais avec un petit verre de Blanche de Montal bien glacée. Et un dessert très simple… Macération de framboises à la Blanche de Montal 500g de framboises 1dl de sirop de Canne 1dl de blanche de Montal 6 feuilles de menthe poivrée (hacher très finement) 24h avant de servir mélanger tous les ingrédients,réserver au frais. Parfait pour accompagner un sorbet à la Blanche de Montal. | | | | | | |  | |
| | cocktails de Blanche d'armagnac | LANCEMENT BLANCHE DE MONTAL – 23 AVRIL 2007 À TOULOUSE 4 COCKTAILS RÉALISÉS PAR LE BARMAN DES COULISSES… 1.Blanche DE MONTAL + liqueur de pêche + Schweppes tonic. Cocktail réalisé à la façon dite " en direct " : verser dans un verre 4 cl de Blanche de Montal + 2cl de liqueur de pêche. Ajouter de la glace puis remplir le reste du verre de schweppes. 2. Blanche DE MONTAL + purée de framboise + sorbet citron + champagne (ou pas, en fonction des goûts…). Verser dans un shaker 4 cl de Blanche de Montal + une boule de sorbet citron + 3 cl de purée de framboise (vendue dans les grandes surfaces en surgelé ou produit frais). Mélanger le tout et verser dans une coupe à champagne. Variante : finir de remplir le verre avec du champagne. 3.Blanche DE MONTAL + jus de banane + jus de fruits de la passion + sirop de grenadine. Remplir la moitié d’un mixeur de glace. Ajouter 4 cl de Blanche de Montal, 5 cl de jus de banane, 5 cl de jus de fruit de la passion + un trait de grenadine (la même quantité que l’on verse pour une grenadine à l’eau). Enclencher le mixeur jusqu’à c e que le tout prenne la consistance d’une crème glacée. Servir immédiatement. 4.Blanche DE MONTAL+liqueur de fraise + sucre de canne + grenadine + jus de banane. Verser dans un shaker 4 cl de Blanche de Montal, 2 cl de liqueur de fraise, une pointe de sucre de canne, un trait de grenadine et 4 cl de jus de banane. Bien mélanger et servir sans glace dans un petit verre, type coupe à champagne à fond évasé. |
| | Le Floc de Montal New look | Elégance !!
Quoi de plus tendance que les arts de la table ? Dans son terroir de prédilection, au coeur du bas-armagnac, le Floc de Montal adopte une nouvelle forme et un nouvel habillage.
Parée de couleurs fraîches et gourmandes, la nouvelle bouteille gagne en longueur et en finesse. Elle ajoute une touche d'élégence aux tables les plus raffinées. Féminité !!
Le monde de la vigne se féminise : productrices, oenologues et sommelières occupent chaque jour davantage un terrain traditionnellement dévolu aux hommes.
Une étude montre que 78% des vins dans les ménages sont achetés par des femmes et cette tendance est à la hausse... Le Floc de Montal a créé une bouteille sur mesure pour plaire aux femmes.
Son goût velouté, fruité et soyeux séduit d'emblée les amateurs de bon vin, car il reflète toute la gamme des saveurs de l'univers gascon. Le floc de Montal ne manque pa d'esprit... en soft ou long drink... pour accompagner un melon ou un foie gras poêlé... dans les variations de la cuisine du terroir revisité... Le floc de Montal blanc: :
alliance de colombard, Ugni blanc et Gros manseng, sa robe arbore des reflets jaune paille et son nez dévoile des nuances de fleurs jaunes, avec un soupçon de poire et de coing, plus marqués en bouche. On perçoit sur le palais un agréable goût fruité, que rehaussent des arômes de miel et de fleurs d'acacia. Le Floc de Montal rosé :
alliance de cabenet sauvignon, cabernet franc, merlot et tannat, son premier nez séduit par ses parfums de fruits rouges, sa pointe de caramel et son côté cerise à l'eau de vie. Puis viennent des notes de fraise mûres et de framboises. En bouche on perçoit un belle fraîcheur et une finale nuancée de fruits gourmands et rouges |
BAHIA | | |
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